ذكرت دراسة متخصصة أن حليب الإبل مفيد لمرضى السكر ، ويحتوى على بروتينات لها مفعول الأنسولين ، مشيرة إلى أن التحليل الكيميائي له أفاد بأنه غنى بالبروتينات والأملاح المعدنية ، خاصة الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمنجنيز.
وذكرت الدراسة - التي أعدها أستاذ أمراض الحيوان المعدية بكلية الطب البيطري جامعة القاهرة - الدكتور / ضياء الليثي ، وأطلعت عليها وكالة الأنباء الكويتية (كونا)، ذكرت أن حليب الإبل يحتوى على كميات من فيتامين (ب1) و (ب2) ، كما يحتوى على مستوى منخفض من الكوليسترول ، إضافة إلى أنه يماثل لبن الماعز ، ويقارب كثيرا لبن النساء ، وهو ما يؤكد أهميته لتغذية الإنسان.
وأضافت الدراسة ، أنه من الخصائص الطيبة لحليب الإبل أيضا ، أنه يستخدم لعلاج الاستسقاء واليرقان ومتاعب الطحال والسل والربو والأنيميا والبواسير وتحسين وظائف الكبد ، كما أن له خصائص تؤدى إلى تخفيض الوزن ، وذلك لانخفاض محتواه من الطاقة والدهن والمواد الصلبة الكلية.
وأشارت إلى أن مذاق حليب الإبل ولونه وكثافته ومكوناته ، تختلف باختلاف فصول السنة والمرعى ووضع الناقة الحلوب ، ومن صفاته أنه يستهلك على حاله ؛ حيث أنه بطئ التجرثم ولا يتغير بسرعة ، ويحافظ على طراوته لمدة قد تصل إلى ست ساعات ، موضحة أن الرعاة يقومون في بعض المناطق بخض حليب الإبل مثل الضاني ، ويصنعون منه الجبن والزبد.
وأشارت الدراسة إلى أنه على الرغم من فوائد ومميزات لبن الإبل ، إلا أن إنتاجه في العالم الإسلامي لا يزيد عن 30 بالمائة من مجموع الألبان المنتجة.
وأرجعت الدراسة أهمية حليب الإبل في ذلك ، إلى تغذية الإبل على أنواع معينة من الأعشاب الطبية والشجيرات ، وموضحة أنه يفقد هذه الخاصية عندما تتغذى الإبل على الأعلاف المركزة .
حليب الابل مفيد لمرضى السكري 
العرض العادي
